Perfil Profesional
El egresado de esta carrera está capacitado para planificar, realizar y controlar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas de atención al cliente, preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas de acuerdo a las normas de seguridad e higiene, con visión empresarial y criterios de sostenibilidad social y ambiental..
Módulos
- Gestión en Restaurantes.
- Atención Exclusiva en Restaurantes.
- Vinos y Coctelería.
- Cafetería.
- Atención en Vinos.
- Gestión de la Calidad.
Puestosde Trabajo
- Jefe de Sala / Bar.
- Organizador de Eventos.
- Capitán de Mozos.
- Barnista / Bartender.
Insfraestructura
Pasos y Totorales
Salón Perol
Salón Primavera
